Eggs

卵のみそ漬け

味噌床 大2 卵 2個
1味噌床を作る。みそ 50g みりん 大1 味噌にみりんを加える。なめらかになるまでよく練り混ぜる。

2 ゆでた卵の殻をむき、味噌床をまんべんなくぬり、保存袋を入れて冷蔵庫で4〜5日漬け込む。

 

※みそ床
味噌は病気を防ぎ、健康を保ち、抗酸化作用や整腸作用、アンチエイジング効果大。

大豆はタンパク質や脂質、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含み、さらに発酵という微生物の働きが加わる事により成分は消化吸収しやすい形に分解され新たな栄養価もアップ。

簡単なので作り置き出来るレシピ。そのまま食べても美味しいけれども、アボカドと海苔巻きの具にするとさらに美味しい味わい。

お弁当にもおつまみにもおすすめ。

Related Posts

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top